עידית שפרן גיטלמן היתה עמיתת בתר-דוקטורט במרכז מינרבה לחקר שלטון החוק במצבי קיצון בשנים 2017-2019. במקביל היא שימשה גם כחוקרת במרכז לביטחון ודמוקרטיה במכון הישראלי לדמוקרטיה. עידית היא בעלת תואר ראשון ושני בפילוסופיה ועבודת הדוקטורט שלה אשר נכתבה תחת הנחייתו של פרופסור יצחק בנבג׳י, עוסקת בהשלכות המוסריות של העדפת קרובים במלחמה. טרם הצטרפותה למרכז מינרבה שימשה עידית כעמיתת בתר-דוקטורט בפרוייקט ה- GlobalTrust בפקולטה למשפטים באוניברסיטת תל אביב, וכיום היא מלמדת כמרצה מן החוץ במרכז הבינתחומי בהרצליה.